到雅洞吃公道

陈业基

听说嘉积镇雅洞村也有人卖公道了，价格低到35元一斤，而且都是当地人在田洋上放养的温泉鹅。从小喜欢吃公道的我很想去雅洞尝一尝其鹅肉公道的味道。刚好，雅洞人颜业明要回老家，知道我喜欢吃公道，便开车带我和老麦几个人一起去雅洞。

雅洞村是我市闻名的全国美丽休闲乡村。我们在整洁的村道上行走，右边新建的楼房一栋接着一栋；左边，那是广袤的田洋。一种乡村特有的气味扑面而来，令我精神一振，心里默默地喊道：雅洞村，我又来了！

下了车，时间还早，我们便逛村。顺着村道往西走，到了朋友球怀的家，我们把他叫出来，一起逛村。球怀看到我们很高兴，便主动担起导游之责，带着我们参观老渡口，在老团长家别具一格的庭院中闲坐，然后又去钓鱼台看年轻人钓鱼，最后回到业明家爬到楼顶看风景，雅洞村的山水、雅洞村的田野、雅洞村的房屋都在脚下。远看，白石岭飘飘忽忽；近看，村里的炊烟袅袅。好一幅乡村美景。雅洞村，实在太美了！大家赞叹道。

下了楼，我们径直往公道店走去。公道店前面的广告打得真好，有图有文，雅趣多多。图片有师傅在分公道，盘里的鹅肉只看一眼就吊人胃口；另一幅图中显现出来的是公道餐，有鹅肉，有蘸料，有炒青菜，还有“糒凸”（方言，音近beigong，即饭团）。单看手指捏着的那只鹅腿，我的口水都流出来了。广告中的文字写得更加有趣，如：雅洞村公道！鲜香美味，回味无穷！如：和你爱的人一起来品尝吧！如：一口入魂，琼海温泉鹅的鲜甜密码。如：在雅洞乡村公道吃一顿，香得隔壁村的狗都来敲你家门。看看这广告，我的胃口大开。

我们走进公道店，就有服务员送来清茶。呡一口清茶，顿觉全身舒畅，刚才逛村时的累意全消。不久，服务员便陆续端来了两盘鲜美的鹅肉两盘油炒的青菜8个圆圆的糒凸，馋得我两眼发光，拿“饭箸”（方言，音近miedu，即筷子）直往鹅肉盘指去，夹住一块鹅肉放进蘸料碟里翻转，让蘸料完全入肉，然后夹起放入口中。一嚼，芳香四溢；再嚼，满嘴流油，羡慕得在座人哈哈大笑：香否香否？我吞下烂鹅肉，点点头笑着说：香！香！香！

大家一起落“箸”（即筷子）一边吃一边说。一份公道，大家用了整整一个小时才用完。回来的时候，我们每人还打了一份公道带回去让家人品尝呢。

雅洞公道刚刚问世才十来天，每天就有不少附近的村民和小区的“新市民”前来光顾，生意开始走上正轨。嘉积去 雅洞村，不到六公里。我相信，雅洞村公道的名声也必将传到嘉积，到那时，雅洞村公道一定会越来越香。